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ONAB - Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Birra

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Il giorno 26-02-2010, per iniziativa dell’Istituto di Istruzione Superiore di Stato “Umberto I°” di Alba (CN), nel salone d’onore della C.C.I.A.A. di Cuneo, è stata costituita l’associazione denominata “ORGANIZZAZIONE NAZIONALE DEGLI ASSAGGIATORI DI BIRRA” in sigla “O.N.A.B.”.

La Sede Legale è sita in Alba (CN) c.so Enotria, 2 presso l’I.I.S.S. ”Umberto I°” mentre il Consiglio Direttivo, nella seduta del 31-03-2010 al punto n° 1 dell’o.d.g , ha individuato nella Sezione Associata I.P.S.A.A. “P.Barbero” di Fossano Viale Monsignor Rostagno 16 Fraz. Cussanio 12045 Fossano (CN) la propria Sede Operativa.

L'Associazione intende realizzare le sue finalità proponendosi in via principale:
a) di promuovere la formazione di un Albo Nazionale degli assaggiatori di birra con lo scopo di tutelare il titolo, le prerogative e la professionalità degli iscritti;
b) di perseguire il riconoscimento giuridico dell'Organizzazione e del titolo di assaggiatore a tutti gli effetti legali;
c) di diffondere l'apprendimento dell'arte di assaggio, sia dal punto di vista tecnico, sia da quello pratico, operando soprattutto a livello di istruzione professionale specializzata dell'arte culinaria ed alimentare ed in qualsiasi occasione di promozione delle produzioni di birra;
d) di tutelare e valorizzare la birra dalle fasi di produzione e di conservazione della birra, alle successive trasformazioni artigianali ed industriali, sino alla commercializzazione del prodotto;
e) di svolgere opera di promozione della professionalità degli associati presso gli Organi della U.E., dello Stato, delle Regioni, delle Camere di Commercio e di altri Enti, nonché presso produttori, industriali, commercianti ed organizzazioni di consumatori, affinché nelle loro necessità facciano abituale ricorso all'opera degli assaggiatori iscritti all'Organizzazione;
f) di svolgere attiva azione propositiva e promozionale di legislazione e regolamentazione allo scopo di difendere, tutelare e valorizzare le produzione della birra del territorio nazionale e la relativa economia;
g) di mantenere il collegamento con analoghe istituzioni estere, favorendo la reciproca partecipazione alle manifestazioni indette ai fini sociali;
h) di costituire i presupposti per essere rappresentati negli organismi regionali, nazionali e comunitari che si occupano di produzione e di economia relativamente al prodotto birra;
i) di redigere un disciplinare di produzione della birra artigianale per la tutela della qualità.

Allegato:Presentazione del Prof. Giuseppe Olivero - Comunicato stampa presentazione ONAB - Statuto ONAB - Regolamento ONAB

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Data ultimo aggiornamento: 03/06/2015
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