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Con assaggi e degustazioni a cura dell'O.N.A.B. nelle sezioni pomeridiane.
News inserita il 13/05/2019
Sabato 25 maggio 2019
ore 9:00 presso Confesercenti, via E. Salgari 2/6, Brescia.
Relatore prof. Giuseppe Zeppa
Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari dell'Università degli Studi di Torino -
Titolare dei corsi di Laboratorio Analisi Sensoriale e di Tecnologia dei Prodotti Alimentari, membro della Commissione tecnico-scientifica ONAF.
ore 9:00 presso Confesercenti, via E. Salgari 2/6, Brescia.
Al termine è previsto un rinfresco con prodotti del territorio.
Prenotazioni a onafbrescia@gmail.com o https://forms.gle/q2Pz576XwyG5RqyY7
Contributo spese € 15,00
News inserita il 13/05/2019
Allegato:Analisi sensoriale Brescia
Prospettive e opportunità per una filiera in evoluzione
19 giugno 2019, ore 10
Palazzo della Cultura Tecniche Nuove – Via Eritrea 21 – Milano
il programma della giornata
9.30-10.00 Registrazione partecipanti
10.00-10.15 Saluto di benvenuto a cura della direzione di Tecniche Nuove
10.15-10.45 L’evoluzione del mercato artigianale in Italia
10.45-11.15 Accise e categorie merceologiche. Il punto di vista su quello che sta accadendo. Il tavolo tecnico sulla nuova norma della birra.
Michele Cason, presidente Assobirra
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News inserita il 09/05/2019
C'è Fermento 2019 Saluzzo CN 20-23 GIUGNO 2019
https://www.facebook.com/cefermento.it/?__tn__=HHH-R
News inserita il 06/05/2019
1°CONCORSO HOMEBREWERS
REGOLAMENTO
Saranno ammesse birre prodotte esclusivamente in casa (no kit)
Consegna entro e non oltre le 10:30 della data dell’evento (13 luglio 2019) di almeno due bottiglie da 33 cl o una bottiglia da 50 cl. Data l’ubicazione del rifugio verrà comunicato un punto raccolta birre a valle con il trasporto in fuoristrada con data da definire.
Insieme alle birre dovrà essere consegnato il modulo BIRRA contenente almeno: metodo di preparazione, malti, luppoli, lieviti utilizzati e grado alcolico (stimato).
La PREISCRIZIONE dovrà essere effettuata tramite mail all’indirizzo info@rifugiofontanamura.it entro e non oltre mercoledì 10 luglio.
Il pagamento della quota d’iscrizione, pari a 10 € a partecipante, dovrà essere effettuato al momento della consegna della birra.
Nessun vincolo di stile...ma il tema deve essere “UNA BIRRA ALPINA”
I vincitori riceveranno i seguenti premi:
• 1° Classificato – ... Visualizza tutto il testo
News inserita il 29/04/2019
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