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Birra: filiera e formazione Cuneo 30 settembre 2016


Durante l’edizione 2016 de La Notte dei Ricercatori, che si terrà a Cuneo il prossimo 30 settembre,verrà dedicato un convegno per parlare delle nuove frontiere della birra di qualità: ovvero la creazione di filiere di produzione a Km0, con produzione locale di luppolo ed orzo, e di formazione, aspetto quanto mai importante per creare le basi di uno sviluppo duraturo e qualificato del settore.

Il convegno, sarà l’occasione per parlare di un prodotto, la birra appunto, che ha visto il riconoscimento in Italia nel settembre del 2010 come prodotto agricolo e non più come semplice bevanda. Da qui l’opportunità per gli agricoltori di ac... Visualizza tutto il testo

News inserita il 16/09/2016

Domande di ammissione al Master di 1° Livello in "Tecnologie Birrarie - Brewing Technologies", anno accademico 2016-2017 - Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali dell'Università degli Studi di Perugia

CERB

Sono aperti i termini per la presentazione delle domande di ammissione al Master di 1° Livello in "Tecnologie Birrarie - Brewing Technologies", anno accademico 2016-2017 - Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali dell'Università degli Studi di Perugia.
L’inizio delle attività didattiche è previsto per il 9 gennaio 2017.

Il Master si terrà presso le aule del Dipartimento di Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali, e le strutture del Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra (CERB).

Il Master è finalizzato a fornire le basi culturali e le conoscenze tecnico-scientifiche necessarie per formare una figura professionale (tecnico, specialista) preparata ad operare, da Responsabile, nel settore delle tecnologie maltarie e birrarie. Le conoscenze e le capacità teorico-pratiche, che saranno acquisite al termine del corso, prevedono l'approfondimento della tecnologia di produzione del malto e della birra. Ruolo chia... Visualizza tutto il testo

News inserita il 15/09/2016

Primo corso O.N.A.B. di primo livello in Sicilia a Catania Ottobre 2016

Birra salumi

Parte ad ottobre 2016 il primo corso O.N.A.B. di I° livello in Sicilia a Borghetto di Piazza Europa CATANIA.
Programma con modulo d'iscrizione allegati.

News inserita il 18/05/2016

Allegato:Corso ONAB Catania

App per Android ed IPhone del BJCP 2015 sugli stili delle birre

BJCP 2015

Ecco l'App per Android ed IPhone del BJCP 2015 sugli stili delle birre.
https://play.google.com/store/apps/details…
https://itunes.apple.com/us/app/bjcp-styles/id293788663?mt=8

News inserita il 16/05/2016

Lezione ONAB al corso avanzato in tecnologie birrarie al CERB Università di Perugia

Lezione CERB

Lezione ONAB al CERB di Perugia

News inserita il 09/05/2016

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Data ultimo aggiornamento: 23/09/2016
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