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Prospettive e opportunità per una filiera in evoluzione
19 giugno 2019, ore 10
Palazzo della Cultura Tecniche Nuove – Via Eritrea 21 – Milano
Nello scenario birrario internazionale l’Italia ha saputo dimostrare la sua capacità di portare creatività in una produzione millenaria, qual è quella della birra, insieme alla capacità di ottenere eccellenti risultati imprenditoriali, commerciali e di stimolo all’intera filiera.
Il convegno “Il Futuro della birra in Italia. Prospettive e opportunità per una filiera in evoluzione” – organizzato da Imbottigliamento con il patr... Visualizza tutto il testo
News inserita il 21/03/2019
L’ingresso a Hoppiness! è LIBERO
Gli orari di apertura sono:
Venerdì 29 marzo – ore 18-24
Sabato 30 marzo – ore 16-24
Domenica 31 marzo – ore 12-22
Le degustazioni per le birre artigianali e i vini presenti potranno essere acquistati direttamente presso le casse della manifestazione:
PACCHETTO START – 5 €
Bicchiere + tasca portabicchiere + 1 gettone degustazione (birra 15 cl o vino 10 cl)
PACCHETTO PLUS – 10 €
Bicchiere + tasca portabicchiere + 4 gettoni degustazione (birra 15 cl o vino 10 cl)
DEGUSTAZIONI SUCCESSIVE – 2 €
1 gettone degustazione (birra 15 cl o vino 10 cl)
CUCINE
Per i piatti delle cucine dovranno essere utilizzati gli stessi gettoni venduti in cassa per le degustazioni di birra e vino (1,2,3,4 gettoni a seconda del piatto)
LABORATORI – 20 €
I laboratori sono a numero chiuso (max 20 persone) ed è richiesta la registrazione onl... Visualizza tutto il testo
News inserita il 18/03/2019
Sede del Corso: MOA - Museum Operation Avalance - Via Sant’Antonio, 5 – EBOLI (SA) Potete scaricare il programma con il modulo d'iscrizione anche sulla pagina fb: Onab Italia https://www.facebook.com/onabitalia/
COSTO € 190,00 comprensivo della quota annuale ONAB di 40,00 euro.
Referente Corso:
Donato Ciao cell +39 327 01 51 051
Inizio 6 aprile 2019 scadenza iscrizioni 24 marzo 2019
Allegato programma e modulo d'iscrizione al corso.
News inserita il 27/02/2019
Allegato:Programma corso ONAB Eboli (SA) 2019 e modulo d’iscrizione
Degustazioni guidate con ONAB a cura del GIA domenica 3 marzo 2019 pomeriggio.
News inserita il 20/02/2019
Nome del corso:
COME DIVENTARE BIRRAIO: CORSO SULLA TECNICA DELLA PRODUZIONE DELLA BIRRA – 26^ edizione
A chi è rivolto:
BIRRAI, OPERATORI DEL SETTORE, HOMEBREWERS, APPASSIONATI
Durata del corso:
47 ORE – 6 GIORNI (dal 4 al 9 marzo 2019)
Le iscrizioni scadono il 18 febbraio 2019.
Il corso Come Diventare Birraio - giunto alla 26^ edizione – ha lo scopo di approfondire la produzione del mosto e della birra, partendo dalle materie prime fino al confezionamento ed analisi del prodotto finito.
I primi 3 giorni del corso si svolgono in aula con lezioni teoriche sulle materie prime, con approfondimento sulla corretta gestione dell’acqua e del luppolo nel primo giorno. Il martedì si affronta la produzione del malto e le diverse tipologie presenti sul mercato e nel pomeriggio la produzione del mosto. La terza giornata prevede la gestione della fermentazione e rifermentazione.
News inserita il 05/02/2019
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