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Durante l’edizione 2016 de La Notte dei Ricercatori, che si terrà a Cuneo il prossimo 30 settembre,verrà dedicato un convegno per parlare delle nuove frontiere della birra di qualità: ovvero la creazione di filiere di produzione a Km0, con produzione locale di luppolo ed orzo, e di formazione, aspetto quanto mai importante per creare le basi di uno sviluppo duraturo e qualificato del settore.
Il convegno, sarà l’occasione per parlare di un prodotto, la birra appunto, che ha visto il riconoscimento in Italia nel settembre del 2010 come prodotto agricolo e non più come semplice bevanda. Da qui l’opportunità per gli agricoltori di ac... Visualizza tutto il testo
News inserita il 16/09/2016
Sono aperti i termini per la presentazione delle domande di ammissione al Master di 1° Livello in "Tecnologie Birrarie - Brewing Technologies", anno accademico 2016-2017 - Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali dell'Università degli Studi di Perugia.
L’inizio delle attività didattiche è previsto per il 9 gennaio 2017.
Il Master si terrà presso le aule del Dipartimento di Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali, e le strutture del Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra (CERB).
Il Master è finalizzato a fornire le basi culturali e le conoscenze tecnico-scientifiche necessarie per formare una figura professionale (tecnico, specialista) preparata ad operare, da Responsabile, nel settore delle tecnologie maltarie e birrarie. Le conoscenze e le capacità teorico-pratiche, che saranno acquisite al termine del corso, prevedono l'approfondimento della tecnologia di produzione del malto e della birra. Ruolo chia... Visualizza tutto il testo
News inserita il 15/09/2016
Parte ad ottobre 2016 il primo corso O.N.A.B. di I° livello in Sicilia a Borghetto di Piazza Europa CATANIA.
Programma con modulo d'iscrizione allegati.
News inserita il 18/05/2016
Allegato:Corso ONAB Catania
Ecco l'App per Android ed IPhone del BJCP 2015 sugli stili delle birre.
https://play.google.com/store/apps/details…
https://itunes.apple.com/us/app/bjcp-styles/id293788663?mt=8
News inserita il 16/05/2016
Lezione ONAB al CERB di Perugia
News inserita il 09/05/2016
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