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Giovedì 23 maggio 2019 festa AGROVET Università di Grugliasco TO

birre e formaggi


Con assaggi e degustazioni a cura dell'O.N.A.B. nelle sezioni pomeridiane.

News inserita il 13/05/2019

Dall'Assaggio all'Analisi Sensoriale Percorso tecnico-scientifico-edonistico nel mondo degli alimenti Brescia

Logo

Sabato 25 maggio 2019
ore 9:00 presso Confesercenti, via E. Salgari 2/6, Brescia.

Relatore prof. Giuseppe Zeppa

Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari dell'Università degli Studi di Torino -
Titolare dei corsi di Laboratorio Analisi Sensoriale e di Tecnologia dei Prodotti Alimentari, membro della Commissione tecnico-scientifica ONAF.

ore 9:00 presso Confesercenti, via E. Salgari 2/6, Brescia.

Al termine è previsto un rinfresco con prodotti del territorio.

Prenotazioni a onafbrescia@gmail.com o https://forms.gle/q2Pz576XwyG5RqyY7


Contributo spese € 15,00

News inserita il 13/05/2019

Allegato:Analisi sensoriale Brescia

Convegno "Il futuro della Birra in Italia" Prospettive e opportunità per una filiera in evoluzione 19 giugno 2019, ore 10 Palazzo della Cultura Tecniche Nuove – Via Eritrea 21 – Milano

Birra ingredienti


Prospettive e opportunità per una filiera in evoluzione
19 giugno 2019, ore 10

Palazzo della Cultura Tecniche Nuove – Via Eritrea 21 – Milano

il programma della giornata
9.30-10.00 Registrazione partecipanti

10.00-10.15 Saluto di benvenuto a cura della direzione di Tecniche Nuove

10.15-10.45 L’evoluzione del mercato artigianale in Italia

10.45-11.15 Accise e categorie merceologiche. Il punto di vista su quello che sta accadendo. Il tavolo tecnico sulla nuova norma della birra.
Michele Cason, presidente Assobirra

11... Visualizza tutto il testo

News inserita il 09/05/2019

C'è Fermento 2019 Saluzzo CN 20-23 GIUGNO 2019

birre artigianali


C'è Fermento 2019 Saluzzo CN 20-23 GIUGNO 2019
https://www.facebook.com/cefermento.it/?__tn__=HHH-R

News inserita il 06/05/2019

Birra ad alta quota – 1°concorso per HOMEBREWERS Sabato 13 luglio 2019

Rifugio

1°CONCORSO HOMEBREWERS

REGOLAMENTO

Saranno ammesse birre prodotte esclusivamente in casa (no kit)
Consegna entro e non oltre le 10:30 della data dell’evento (13 luglio 2019) di almeno due bottiglie da 33 cl o una bottiglia da 50 cl. Data l’ubicazione del rifugio verrà comunicato un punto raccolta birre a valle con il trasporto in fuoristrada con data da definire.
Insieme alle birre dovrà essere consegnato il modulo BIRRA contenente almeno: metodo di preparazione, malti, luppoli, lieviti utilizzati e grado alcolico (stimato).
La PREISCRIZIONE dovrà essere effettuata tramite mail all’indirizzo info@rifugiofontanamura.it entro e non oltre mercoledì 10 luglio.
Il pagamento della quota d’iscrizione, pari a 10 € a partecipante, dovrà essere effettuato al momento della consegna della birra.
Nessun vincolo di stile...ma il tema deve essere “UNA BIRRA ALPINA”
I vincitori riceveranno i seguenti premi:

• 1° Classificato – ... Visualizza tutto il testo

News inserita il 29/04/2019

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Data ultimo aggiornamento: 13/05/2019
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